黒柴のはな&たろ、そして私、たまにオットも出てきます


by junko

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ワイン好きのOちゃんオススメのフレンチ、L'AS

今回は5人でお店に伺いました。
予約は1ヶ月前からということで、お店に行ったことのあるOちゃんがちょうど1ヶ月前に当たる日に予約の電話を入れてくれたんです。
予約開始の時間からかけてもかけても繋がらなかったそうで、やっと繋がったときには17時半からの予約しかとれなかったんですって…。
うーん、さすがは人気店。

私、実はこのお食事会の4日ぐらい前から風邪をひいてまして…。
喉のイガイガから始まって、ゲホゲホ、そして鼻づまり、咳のしすぎの頭痛、体のだるさ。
熱こそ出なかったものの風邪の症状オンパレードで、お食事会前日辺りが絶不調のピークだったのです。
ご飯を食べても味がわからなかったり、だるくて眠くて仕方ない感じ。

それがさすが食いしん坊の私、お食事会のときには味がわかるようになってました~(≧▽≦)! さすがは食いしん坊(笑)

お店に入って全員そろったところで、今日のメニューコースの説明がありました。

そして、ソムリエから飲み物を聞かれ…
あ、光って見えないw
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私は「すっごく飲めるように見えるのに~」と人生で何回言われたことかわからないほどw
よく飲めるように見えるようですが、見かけ倒しの下戸なんです(´ー`;)
ブドウジュースをお願いしました。
皆さんはワインを飲まれてましたねー、興味なくて写真すら撮ってませんけどw

ちなみに私がいただいたブドウジュースはこちら。
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素敵なグラスに入れていただいたのに…ぶれてる(T_T)
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カトラリーはテーブルの引き出しに入ってます~おしゃれ~♪
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さてさて、まずはアミューズブーシュから。

**フォアグラのクリスピーサンド**
ハーゲンダッツのクリスピーサンドをイメージして作りましたとのこと。
またもやブレブレの写真で申し訳ないです。
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フォアグラ苦手な私なので私の感想はおいといて、お酒を飲まれる方々は「ワイン進む~」と仰せでした。

冷前菜
**柿とアンディーブのサラダ**
レモンの皮を使ったドレッシングで、すごくさっぱりしたサラダでした。
柿をこんなふうにサラダに使うこともできるんですね~。
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このとき一緒にパンもサーブされました。
お皿じゃなくて木の板の上に載せてあるの、おしゃれ~♪
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温前菜
(ここら辺からおしゃべりに夢中でお料理の名前覚えてなくてw)
北海道産のすごく大きい王様しいたけ。
バターでソテーしたもの、と薄くスライスしたものの2種類、
間に挟んであるのがラルドといって豚肉を薄くスライスしたものだそう。
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この肉厚しいたけが歯ごたえもあって、美味しいのなんのって!
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魚介料理
マナガツオはアンチョビでマリネして低温で焼いてあって、
薄くスライスしたマコモダケを黒オリーブなどで味付け、
マナガツオの骨をカリカリに焼いて粉末状にしたものをかけてあるんです。
もういろんな食感を楽しみつつ、多彩な味でもあり、
口の中がすごく幸せに忙しかった一皿でした。
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お肉料理の前にこれがドーン!
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塩釜包み焼きで、この中にお肉が入っています、これから取り出します~の状態を見せてくれたんです。

肉料理
**黒毛和牛のヒレの塩釜包み焼き**
黒毛和牛のヒレを塩釜に包んで焼いたもので赤ワインソースで味付けしてあります、
下に敷いてあるのはカブです。
ってさっきの黒い塊の中に入ってたお肉はこちら!
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や~わ~ら~か~いっ!(>_<)
写真見ただけで、柔らかいお肉が思い起こされる~、食べたい~っ!
美味しかったぁ~O(≧▽≦)O また食べたいww

アバンデセール
**ミニトマトのコンポートとバジルのスープ**
お好みでオリーブオイルをかけてお召し上がりくださいってことで奥に見えるのがオリーブオイルです。
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デセール
温かいチョコレートの上にフランボワーズのアイスクリーム
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温かいんだか、冷たいんだか、甘いんだか、酸っぱいんだか、またもや口の中が大忙し。

食後のお飲み物
コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティーの中から、各々が好きなものをいただいてコース終了でした。
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しゃべって、食べて、笑って、しゃべって、笑ってな感じで、今回も楽しい時間を過ごせました。
ご一緒してくださって皆さん、どうもありがとうございました。

美味しいものを食べて、みんなから元気をもらったからか、まだ鼻声だけど元気になれました~(^^)
また次回もよろしくお願いしま~す。
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by hana501taro826 | 2012-11-04 23:12 | 美味しいもの | Trackback | Comments(4)